반응형 콜드브루1 콜드브루 뜻에 대해 알아보도록 하겠습니다. 콜드브루는 요즘 많은 사람들이 마시는 커피 종류 중 하나입니다. 하지만 그 뜻에 대해 생소하신 분들이 많으실 것 같아 오늘은 콜드브루에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 콜드브루 뜻 콜드브루는 차갑다는 의미의 콜드(Cold)와 우려낸다는 뜻의 브루(Brew)의 합성어로 기존의 뜨거운 물을 사용하는 일반 커피와는 다르게 차가운 물을 사용하여 커피를 추출하는 여러가지 방법을 통틀어 사용하는 용어입니다. 한국에서는 과거 더치커피로 많이 알려져 있었지만 더치커피라는 명칭은 네덜란드풍의 커피라 하여 붙여진 일본식 명칭이라고 합니다. 콜드브루 장점 뜨거운 물에 우려내는 추출 방식의 일반 커피와는 달리 차가운 물에 우려내는 추출 방식으로 인해 긴 제조 시간이 걸리는 것이 단점이지만 쓴 맛이 덜하고 순하.. 2022. 11. 2. 이전 1 다음 반응형