미역귀 효능 및 부작용 총정리

미역귀의 효능이 많이 알려져 있지만 아직 많은 사람들이 미역귀를 생소하게 생각하시는 분들이 많습니다. 다시마과 비슷하게 생긴 미역귀는 미역의 뿌리 바로 윗부분의 씨앗주머니로 예전에는 상품가치가 없어 버려지거나 지역 마을 주민분들만 먹었지만 요즘에는 신진대사와 해독작용에 효과적인 후코이단을 비롯한 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 건강식품으로 인기가 많아지고 있습니다. 오돌토돌한 식감이 좋아 다양한 요리에 활용되는 미역귀에는 우리가 모르는 여러 가지 효능들이 있다고 하는데요.

 

오늘은 미역귀 효능, 미역귀 부작용, 미역귀 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

미역귀 효능

미역귀 효능

1. 미역귀 효능 첫 번째로 암 예방에 도움이 됩니다. 미역귀에 함유된 후코이단 성분은 암세포가 스스로 분해하여 사라지도록 유도해줄 뿐만 아니라 암세포가 혈관과 연결되어 전이를 시작할 때 암세포의 혈관 신생을 억제하여 항암효과에 도움이 됩니다.

 

2. 미역귀 효능 두 번째로 신경 안정에 도움이 됩니다. 미역귀에는 마그네슘 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 마그네슘 성분은 천연 신경안정제라 불릴 만큼 신경 안정에 효과적입니다.

 

3. 미역귀 효능 세 번째로 갑상선 질환 예방에 도움이 됩니다. 미역귀에는 요오드 성분이 풍부하여 요오드 부족으로 인한 갑상선기능저하증에도 좋은 식품입니다.

 

4. 미역귀 효능 네 번째로 변비 예방에 도움이됩니다. 미역귀에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 평소 변비가 있으신 분들이 드시면 좋습니다.

 

5. 미역귀 효능 다섯 번째로 다이어트에 도움이 됩니다. 미역귀는 칼로리가 아주 낮은 편에 속하며 지방 성분이 적고 식이섬유가 풍부하여 적은 양으로도 포만감이 높아 다이어트하시는 분들에게 좋습니다.

6. 미역귀 효능 여섯 번째로 중금속 배출에 도움이 됩니다. 미역귀의 끈적한 점성물질은 체내 콜레스테롤 흡수를 방해하며 체내 중금속을 몸 밖으로 배출하는데 효과적입니다.

 

7. 미역귀 효능 일곱 번째로 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 미역귀에 함유된 알긴산, 후코이단 성분은 혈당 상승을 완만하게 해 주어 혈당 수치에 의한 당뇨병 예방에 효과적입니다.

미역귀 부작용

미역귀 부작용

미역귀를 과다섭취하게 되면 미역귀에 함유되어 있는 요오드가 과하게 축적되면서 갑상선에 이상이 생길 수 있습니다. 그러므로 하루 적정 섭취량을 지켜서 먹는 것이 좋습니다. 또한 미역귀를 깨끗하게 씻지 않고 섭취하게 되면 나트륨의 섭취량이 많아질 수 있으니 미역귀를 손질할 때에는 끓는 물에 데쳐서 흐르는 물에 여러 번 헹궈 드시는 게 좋습니다.

미역귀 먹는 방법

미역귀 먹는 방법으로는 보통 미역국을 끓일 때 넣어서 먹어도 좋지만 간편하게 미역귀 무침을 만들어 먹을 수 있습니다. 미역귀 무침을 만드는 방법에 대해 알아 보겠습니다.

 

미역귀 무침

1. 볕에 잘 말린 미역귀를 먹기 좋은 크기로 잘라낸 후 찬물에 2~3시간 정도 불려 놓습니다.

 

2. 채를 썬 양파와 당근, 미나리를 함께 넣어 된장에 버무려 마무리하면 아주 간편한 미역귀 무침이 완성됩니다.

 

 

지금까지 미역귀 효능, 미역귀 부작용, 미역귀 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 미역은 우리 몸에 정말 좋은 성분들이 많이 함유되어 있지만 미역귀도 그에 못지않게 다양한 효능을 가지고 있으니 미역귀를 통한 간편한 요리로 건강을 챙겨보시는 건 어떨까요?

 

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