작두콩 효능
작두콩은 오래전부터 우리나라와 중국은 물론 널리 남아시아에서 약재로 사용되어 왔습니다. 작두콩은 크기 못지않게 영양도 풍부한데 다른 콩에서 대체로 없는 비타민A와 C가 다량 함유되어 있고 비타민B는 다른 콩의 4~5배 들어가 있으며 작두콩은 항바이러스 효능 입증으로 작두콩에 관한 관심이 더욱더 뜨거워지게 되었습니다.
작두콩이란?
열대아시아, 아프리카, 인도 열대지방 등을 원산지로 둔 콩과의 덩굴성 한해살이풀로 식용 및 약용으로 재배됩니다. 도두, 협검두, 도두자, 대익두, 대도두, 관도두, 도초두, 도파두, 마도두, 도배두 등의 여러 별칭에서 알 수 있듯이 이름마다 칼 도(刀) 자가 들어갑니다. 특히 꼬투리가 작두날 모양처럼 생겨 작두콩이라는 이름이 붙었습니다.
작두콩에는 적색종과 백색종이 있는데 콩과 줄기의 색이 붉으면 적색종, 콩이 희고 줄기의 색이 푸르면 백색종이라 합니다. 적색종은 콩보다 꼬투리에 영양이 많아 꼬투리를 주로 약재로 사용하고 백색종은 꼬투리보다 콩에 영향이 많아 콩을 주로 섭취합니다. 콩의 지름은 3cm 정도로 일반적인 콩보다 크기가 큽니다.
작두콩 효능
1. 작두콩 효능 첫 번째로 눈 건강에 도움이 됩니다. 작두콩에는 시신경 건강에 중요한 역할을 하는 비타민B군이 다른 콩에 비해 4배가량 더 많이 들어가 있으며 작두콩의 다양한 아미노산은 눈의 피로를 풀어주는데 도움이 됩니다.
2. 작두콩 효능 두 번째로 장 건강에 도움이 됩니다. 작두콩은 성질이 따뜻해서 장과 위를 보호하고 뱃속을 편안하게 해줍니다. 그리고 작두콩은 장운동을 활발하게 해 주고 배변활동을 원활하게 도와주기 때문에 변비나 비만에 좋습니다.
3. 작두콩 효능 세 번째로 함암효과에 도움이 됩니다. 작두콩은 항염 작용을 하여 면역력을 높이고 작두콩 껍질에는 플라보노이드 성분이 풍부한데 이는 강력한 항산화 물질로 체내에 흡수되면 발암물질을 배출시킵니다.
4. 작두콩 효능 네 번째로 다이어트에 도움이 됩니다. 작두콩에는 사포닌이 풍부하게 들어가 있어 지방의 흡수를 지연시켜 체중 증가를 억제하는데 도움이 됩니다.
5. 작두콩 효능 다섯 번째로 비염에 도움이 됩니다. 작두콩에는 히스티딘 성분이 다른 콩에 비해 3배 이상 많이 함유되어 있는데 이 성분은 콧물이 나는 것을 억제해 주는 효능이 있습니다. 그리고 항산화 성분이 많이 함유되어 있어 비염과 축농증 같은 염증에 효과가 좋습니다.
6. 작두콩 효능 여섯 번째로 치주 질환 개선에 도움이 됩니다. 작두콩에 함유되어 있는 카나바닌에는 염증을 억제하는 작용이 있어 치주 질환 개선에 도움이 됩니다.
7. 작두콩 효능 일곱 번째로 신장기능 개선에 도움이 됩니다. 중국 명나라시절 출간된 약초학 연구서 "본초강목"에 있는 내용을 보면 작두콩은 예로부터 신장기능을 높이는 약초로 사용되었다고 합니다.
작두콩차 끓이는 법
1. 작두통을 깨끗이 씻어서 물기를 없앤다.
2. 프라이팬을 약한 불에 올려놓고 콩이 거뭇거뭇해질 정도로 볶는다.
3. 분쇄기에 넣고 돌려 곱게 가루를 낸다.
4. 작두콩 가루를 3~5g 물 1컵에 넣어 마신다. (꿀을 첨가해 마셔도 된다)
5. 작두콩 깍지를 볶아 달여서 마셔도 좋다.
이 외에도 작두콩은 섭취하는 방법이 다양합니다. 생작두콩은 물에 불린 후 밥에 넣어 먹거나 메주콩과 섞어 된장이나 청국장을 만들어 먹을 수도 있으며 콩을 볶아 물에 끓여 먹는 형태로도 섭취할 수 있고 깍지 채 말리고 볶아서 작두콩차와 작두콩차 티백, 작두콩환이나 분말로 먹어도 됩니다.
지금까지 작두콩 효능, 작두콩차 끓이는 법에 대해서 알아 보았습니다. 작두콩은 따뜻한 성질을 지니고 있다 보니 몸에 열이 많은데 먹으면 배탈이 날 수도 있으며 작두콩의 껍질에는 약 독성이 함유되어 있어 깨끗하게 씻어서 드셔야 합니다. 몸에 좋다고 과다 섭취하지 말고 적정량을 드시는 게 좋습니다.
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