지중해식 식단 다이어트 효과

지중해식 식단

전 세계에서 주목받고 있는 지중해식 식단이라고 들어보셨나요? 현재 우리는 고열량, 고지방의 서구식 식사와 가공식품, 육류 위주의 식생활로 인해 비만과 심뇌혈관질환의 위험을 받고 있습니다. 그래서인지 지중해식 식단이 인기를 끌고 있으며 많은 연예인 분들도 지중해식 식단으로 달라진 모습을 보여주고 있는데요. 지중해식 식단은 채소, 과일, 견과류, 생선과 불포화지방산을 함유한 올리브유 등이 주요 식재료를 사용한 식단입니다.

 

오늘은 다이어트와 건강을 한번에 챙길 수 있는 지중해식 식단에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

지중해식 식단이란?

지중해식 식단은 지중해 연안 지역의 식단을 일컫는 것으로 신선한 채소와 과일, 저지방 유제품, 생선 등으로 구성이 됩니다. 버터 등 동물성 지방 대신 올리브유나 견과류와 같은 식물성 지방을 주로 사용하며 식물성 식품은 충분히 섭취하고 생선, 가금류, 유제품은 적당히 섭취하며 와인은 소량 섭취하는 식사입니다. 

 

지중해식 식단 효과

1. 다이어트 효과 : 영국의학협회 이사인 테런스 스티븐슨 교수를 비롯한 연구진은 2014년 논문을 통해 지중해식 식단에 포함되어 있는 알파 리놀산과 폴리페놀, 오메가3 지방산 등이 비만 예방 효과에 도움을 준다고 합니다. 꾸준히 지중해식 식단을 드시게 되면 비만도는 개선하고 대사 지표를 호전시킬 수 있습니다.

 

2. 치매 예방 : 건강한 지방이 든 올리브오일, 엽산 등이 풍부한 채소, 생선 등으로 구성된 지중해식 식단은 뇌 건강에 도움을 주어 알츠하이머성 치매 위험을 감소시킵니다.

 

3. 우울증 예방 : 영국 유니버시티 칼리지 런던 연구진이 식습관과 우울증 위험을 다룬 연구 41건을 재분석한 결과 지중해식 식단을 고수하는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 우울증 위험이 최대 33%까지 감소시키며 지중해식 식단이 정신건강에도 영향을 미친다는 것을 입증하였습니다.

 

4. 노화 방지 : 영국 의학 저널 "British Medical Journal" 발표에 따르면 지중해식 식단은 나이가 들면서 변해가는 DNA코드를 막아 젊음을 유지하는데 탁월한 효과가 있다고 전했습니다.

 

5. 심장마비 및 뇌졸중 위험 감소 : 뉴질랜드 오클랜드시티 병원의 연구팀이 심장질환 환자 1만 5천 여명을 대상으로 조사한 결과, 지중해식 식단 점수가 높은 그룹의 심장마비, 뇌졸중, 심장질환 관련 사망 위험이 7%나 감소했습니다.

 

지중해식 식단 추천 음식

1. 과일, 채소, 통곡물, 콩, 견과류

 

2. 버터 대신 올리브유나 카놀라 오일로 대체

 

3. 소금 대신 허브와 향신료 사용

 

4. 붉은 고기는 최소한으로 제한하며 한 달에 2~3번 섭취

 

4. 생선과 가금류 고기는 일주일 최소 2번 이상 섭취

 

5. 적포도주를 적당 양 마시며 꾸준한 운동

지중해식 식단 금지 음식

1. 가공육 : 가공 소시지, 핫도그 및 간편 고기류 음식

 

2. 정제 가공된 오일 : 대두유, 카놀라유, 면실유

 

3. 트랜스지방 함유 식품 : 마가린 첨가 식품, 지방 가공 첨가 식품

 

4. 정제 곡물 식품 : 흰 빵, 정제 가공 밀로 만든 파스타

 

5. 설탕 첨가 음식 : 소다, 사탕, 아이스크림, 설탕, 설탕 가공 식품

 

지금까지 지중해식 식단에 대해 알아보았습니다. 평소에 우리가 매일 먹는 음식이 우리의 건강에 미치는 영향은 매우 크기 때문에 어렵지만 조금씩 만이라도 식습관을 바꾸어 건강한 몸을 유지하는 것이 좋을 거라 생각합니다.

 

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