해바라기씨 효능 및 부작용

해바라기씨 효능 및 부작용

햄스터의 최애 간식으로 유명한 해바라기씨는 대표적인 견과류 중 하나입니다. 해바라기씨 기름은 해바라기씨유라 불리며 주로 식용유로 사용합니다. 이렇듯 해바라기씨는 우리에게 매우 친숙한 식품으로 우리 몸에 좋은 효능도 많이 들어있다고 하는데요.

 

오늘은 해바라기씨 효능, 해바라기씨 부작용, 해바라기씨 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

해바라기씨란?

해바라기씨는 실제로 씨가 아닌 해바라기의 열매입니다. 아메리카 원주민들은 수천 년 전부터 해바라기의 열량이 풍부한 씨를 먹어왔습니다. 16세기 탐험가들이 해바라기씨를 유럽에 가져왔지만 처음에는 그저 장식용으로만 재배되었다고 합니다. 해바라기씨는 스페인을 거쳐 1600년대 후반에 러시아에서 식용으로 인기를 얻게 되었습니다. 러시아에서 가장 중요한 식용유는 해바라기유입니다.

 

해바라기씨는 단백질이 풍부하고 마가린이나 식용유를 만드는 데 쓰는 고급 식물성 기름이 많이 들어 있습니다. 어떤 변종들은 줄무늬가 있는 커다란 씨를 맺는데 이런 씨는 볶아서 간식으로 먹거나 껍데기는 다른 곡류와 섞어 새 모이로 씁니다. 해바라기씨유는 세계에서 콩기름과 야자유 다음으로 중요한 식물성 기름입니다.

 

해바라기씨 효능

1. 해바라기씨 효능 첫 번째로 노화 방지에 도움이 됩니다. 해바라기씨에는 건강한 피부 유지에 필수적인 오메가6 지방산이 풍부합니다. 연구에 따르면 필수 지방산 결핍은 피부염과 같은 피부 질환을 유발할 수 있는 것으로 나타났으며 이에 해바라기씨를 섭취해 지방산을 보충하면 피부 노호 방지에 효과적입니다.

 

2. 해바라기씨 효능 두 번째로 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 해바라기씨는 당뇨병 환자의 체내에서 유해 물질인 최종 당화산물이 생성되는 것을 억제하는 효과가 있어 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.

 

3. 해바라기씨 효능 세 번째로 콜레스테롤 저하에 도움이 됩니다. 해바라기씨는 중성지방과 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 고혈당과 이상지질혈증 환자에게 효과적입니다.

 

4. 해바라기씨 효능 네 번째로 탈모 예방에 도움이 됩니다. 해바라기씨는 비타민 E 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈류의 흐름을 개선해 주는 역할을 하여 스트레스성 탈모가 있으신 분들에게 좋습니다.

 

5. 해바라기씨 효능 다섯 번째로 면역력 강화에 도움이 됩니다. 해바라기씨는 다양한 비타민을 포함하고 있어 신진대사를 촉진시키고 면역력을 강화시키는데 효과적입니다.

6. 해바라기씨 효능 여섯 번째로 향균 효과에 도움이 됩니다. 해바라기씨에 풍부한 페놀, 타닌, 사포닌 성분은 항염증, 상처 치유에 효과적입니다. 연구에 따르면 해바라기씨 기름은 위 조직의 산화 손상을 줄여 위 염증을 치료하는데 효과가 있다고 합니다.

 

7. 해바라기씨 효능 일곱 번째로 암 예방에 도움이 됩니다. 해바라기씨에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분은 암세포의 발생과 증식을 억제하는데 탁월한 효능을 가지고 있다고 합니다.

 

해바라기씨 부작용

해바라기씨 부작용은 카드뮴 성분 때문에 다량으로 섭취 시 신장에 무리가 올 수 있습니다. 그러므로 해바라기씨 하루 권장 섭취량인 30mg을 지켜주시는 게 좋습니다. 또한 영양소가 많지만 상대적으로 칼로리가 높아 다이어트엔 바람직하지 않습니다. 해바라기씨 칼로리는 100g당 611kcal입니다. 마지막으로 임산부의 경우에는 해바라기씨를 과다 섭취하게 되면 호르몬의 균형이 깨질 수 있으니 주의하셔야 합니다.

해바라기씨 먹는 방법

해바라기씨는 간식으로 섭취가 가능하며 직접 까서 먹거나 시중에서 까서 나온 제품을 먹는게 훨씬 편합니다. 제과, 제빵 등에 이용되며 샐러드, 시리얼, 고기볶음 등으로 조리해 먹기도 합니다. 볶지 않은 해바라기씨는 오독오독 씹는 맛이 있고 약간 기름지며 볶은 해바라기씨는 맛이 더욱 진합니다.

 

 

지금까지 해바라기씨 효능, 해바라기씨 부작용, 해바라기씨 먹는 방법에 대해 알아 보았습니다. 이렇듯 해바라기씨는 우리 몸에 좋은 효능들을 많이 가지고 있으니 평소 간식으로 해바라기씨를 섭취하여 건강을 챙겨보시는 건 어떨까요?

 

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