호박잎 효능 및 부작용

호박잎 효능 및 부작용

요즘처럼 폭염이 지속되는 무더운 날씨에는 입맛을 되찾아 줄 별미로 단연 호박잎 만한 게 없는 것 같습니다. 호박잎은 7월이 제철이며 쪄서 된장에 쌈을 싸 먹기만 해도 여름철 최고의 별미로 꼽힙니다. 상추와 깻잎과는 또 다른 식감을 주는 호박잎은 맛뿐만이 아니라 우리 몸에 좋은 여러 가지 효능들이 있다고 하는데요.

 

오늘은 호박잎 효능, 호박잎 부작용, 호박잎 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

호박잎이란?

호박잎이란 박과의 한해살이 덩굴풀의 잎을 가리키는 말로 주로 식용하는 호박의 어린 잎을 가리킵니다. 호박잎은 엽병이 길며 심장형 또는 신장형이고 가장자리가 5개로 얕게 갈라지며 옆편엔 톱니가 있습니다. 쪄서 먹으면 잘 익은 호박처럼 달콤한 맛과 부드럽게 씹히는 질감이 좋아 특히 여름철 별미로 애용되고 있습니다.

 

호박잎에는 단백질이 부족하여 예로부터 호박잎을 먹을 때에는 꽁치조림이나 고등어조림, 고기를 넣고 끓인 강된장 등 단백질이 풍부한 음식을 곁들였다고 합니다.

 

호박잎 효능

1. 호박잎 효능 첫 번째로 다이어트에 도움이 됩니다. 호박잎은 100g당 27kcal로 아주 낮은 칼로리를 가지고 있으며 다이어트 때 부족할 수 있는 여러 가지 비타민과 무기질 등이 많아 다이어트하시는 분들에게 좋습니다.

 

2. 호박잎 효능 두 번째로 변비 예방에 도움이 됩니다. 호박잎에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해주어 만성 변비나 다이어트로 인한 변비에 효과적입니다.

 

3. 호박잎 효능 세 번째로 눈 건강에 도움이 됩니다. 호박잎에는 루테인, 비타민 A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하며 야맹증 및 안구건조증 예방에도 효과적입니다.

 

4. 호박잎 효능 네 번째로 면역력 향상에 도움이 됩니다. 호박잎에는 비타민 C 성분이 다량 함유되어 있어 신진대사를 활발하게 하고 감기 예방 등 질병으로부터 몸을 보호하는데 효과적입니다.

 

5. 호박잎 효능 다섯 번째로 피부 미용에 도움이 됩니다. 호박잎의 비타민 C 성분은 피부 미용에 좋은 대표적인 영양소로 피부 조직성분인 콜라겐 합성을 도와주는 기능을 하여 피부 미용에 도움이 됩니다.

6. 호박잎 효능 여섯 번째로 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 호박잎은 우리 몸속의 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜주어 혈압을 낮추고 동맥경화나 뇌졸중 등의 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

 

7. 호박잎 효능 일곱 번째로 뼈 건강에 도움이 됩니다. 호박잎에는 칼슘 성분이 풍부하여 성장기 어린아이의 골격 형성에 좋으며 중장년층의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

 

8. 호박잎 효능 여덟 번째로 구강 건강에 도움이 됩니다. 호박잎의 미네랄 성분과 인 성분은 치아와 잇몸 건강에 필요한 성분으로 전반적인 구강 건강에 도움이 됩니다.

 

호박잎 부작용

호박잎은 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 냉한 사람들의 경우에는 많이 드시지 않는 것이 좋으며 장이 약하신 분들이 과다 섭취하게 되면 복통 등의 부작용이 생길 수 있으니 주의하셔야 합니다.

호박잎 먹는 방법

먼저 호박잎을 구입 하실 때에는 잎이 연하고 연한 녹색을 띠며 줄기가 질기지 않은 어린순이 달린 것이 연하고 좋습니다.

 

호박잎 우렁이쌈밥

1. 호박잎은 줄기를 잘라내고 잎만 준비하여 씻은 후 찜통에 넣고 1~2분간 찝니다.

 

2. 냄비에 물, 다시마, 건새우, 멸치를 넣고 끓여줍니다.

 

3. 불린 노란콩을 믹서로 곱게 갈아줍니다.

 

4. 감자, 표고버섯, 양파, 깻잎을 잘게 썰어줍니다.

 

5. 뚝배기에 참기름을 두른 뒤 채소를 볶다가 육수를 부어 끓입니다.

 

6. 감자가 익을 때쯤 된장, 고추장, 노란콩을 넣고 끓입니다.

 

7. 자작하게 끓으면 우렁이 살, 깻잎을 넣고 한소끔 더 끓입니다.

 

8. 호박잎 위에 강황밥과 우렁이 된장을 넣어 한입 크기로 담으면 완성됩니다.

 

 

지금까지 호박잎 효능, 호박잎 부작용, 호박잎 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 이처럼 호박잎은 지금처럼 무더운 폭염이 지속되는 가운데 잃어버린 입맛을 되찾기 좋은 음식이며 몸에 좋은 영양소도 풍부하니 호박잎을 통해 무더운 여름철 건강관리를 해보시는 건 어떨까요?

 

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