마 효능 및 부작용

마 효능 및 부작용

마는 위에 좋은 음식으로 우리들에게 잘 알려져 있습니다. 또한 마는 연예인 다이어트 식단 1위를 차지한 닭고기와 아주 궁합이 좋다고 하며 동의보감에 따르면 "신을 보호하고 오장을 튼튼히 하여 기력을 돋우고 근육과 뼈를 강하게 한다."라고 기록되어 있을 만큼 우리 몸에 아주 좋은 효능을 지니고 있는데요.

 

오늘은 마 효능, 마 부작용, 마 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

마란?

마는 산에서 나는 장어라고 불릴 정도로 위와 장을 보호하고 자양강장의 효과가 탁월합니다. 한의학에서는 마와 참마의 뿌리를 더불러 산약이라고 부르며 특유의 단맛을 살려 다양한 애피타이저와 찬류, 디저트 등으로 활용할 수 있습니다.

 

국내에서 유통되는 마는 모양에 따라 장마, 단마, 둥근 마로 분류할 수 있으며 그중 일반적으로 활용하는 품종은 장마과 단마입니다. 단마는 장마보다 수분이 적고 걸쭉함이 강해 죽으로 활용하기 좋으며 장마는 수분이 많고 조직이 연해서 얇게 썰어 생채로 활용합니다. 

 

마 효능

1. 마 효능 첫 번째로 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 마의 디아스타아제 성분은 췌장의 운동을 도와 인슐린 분비를 촉진 시킵니다. 인슐린은 영양분을 세포에 흡수시켜 당뇨병 예방에 효과적입니다.

 

2. 마 효능 두 번째로 변비 예방에 도움이 됩니다. 마는 알로에의 4배, 포도의 6배에 달하는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 변비 증상을 완화하는데 효과적입니다.

 

3. 마 효능 세 번째로 위 건강에 도움이 됩니다. 마에는 아밀라에제 효소가 풍부해 원활한 소화를 돕고 마의 뮤신 성분은 위 점막을 코팅하는 역할을 하여 위 벽을 보호하며 이는 위산 과다로 발생할 수 있는 속 쓰림, 위경련, 위궤양 등을 예방하는데 효과적입니다.

 

4. 마 효능 네 번째로 장 건강에 도움이 됩니다. 앞서 말한 바와 같이 뮤신 성분으로 인해 위 점막이 보호되고 유익균들이 살 수 있는 환경이 만들어지면서 대장에까지 영향이 가 대장암 예방에도 효과적입니다.

 

5. 마 효능 다섯 번째로 스태미너에 도움이 됩니다. 마는 피를 맑게 해 주고 신장의 양기를 북돋아 주어 남성의 정력 향상과 원기 회복에 도움이 됩니다.

6. 마 효능 여섯 번째로 피부 미용에 도움이 됩니다. 마의 디오스게닌 성분은 피부의 노화를 방지해 주며 피부를 촉촉하게 유지해 주는 역할을 하여 피부 미용에 도움이 됩니다.

 

7. 마 효능 일곱 번째로 뇌 건강에 도움이 됩니다. 마에는 각종 미네랄과 비타민 B, 비타민 C 성분이 풍부하여 기억력 증진에 효과적입니다.

 

마 부작용

마의 뮤신 성분은 강한 알레르기 유발 성분으로 마를 구입하여 손질할 때 장시간 손에 닿아 노출되면 가려움을 유발할 수 있으니 장갑을 착용하고 손질하는 것이 좋습니다. 또한 마즙 또는 시중에 판매되고 있는 마 제품을 처음 섭취할 때 소량의 양을 섭취한 후 몸이 붓고 반점이 나타나는 증상이 없는지 확인한 후 점차 양을 늘려나는 것이 좋습니다.

마 먹는 방법

먼저 좋은 마를 고를려면 마를 들어 봤을 때 탱탱하고 무게감이 느껴지면서 두께가 굵은 것, 울퉁불퉁하지 않은 것이 좋습니다. 잘라 놓은 마는 단면 사이로 뮤신 성분이 손상될 수 있으므로 잘라서 판매하는 것보다는 통으로 흙이 묻어 있는 것을 구매하는 게 좋습니다.

 

마는 손질 후 잘라서 생으로 먹어도 좋습니다. 끈적거리는 느낌을 선호하지 않는다면 우유와 갈아서 쉐이크처럼 먹어도 좋습니다. 상큼한 맛을 더하기 위해 사과, 바나나, 등과 함께 갈아 마 주스를 만들어 먹어도 좋은 방법입니다.

 

마전

1. 부추, 당근, 양파를 잘게 다져줍니다.

 

2. 마의 껍질을 벗기고 강판에 갈아 줍니다.

 

3. 갈아 놓은 마에 부침가루 2큰술, 소금 한 꼬집, 계란 1개, 부추, 당근, 양파를 넣고 잘 섞어 줍니다.

 

4. 달구어진 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 약불로 구워주면 완성됩니다.

 

 

지금까지 마 효능, 마 부작용, 마 먹는 방법에 대해 알아 보았습니다. 마는 따로 시간을 많이 들여 요리를 할 필요가 없는 식품이므로 일상 생활에서 간편하게 마를 통해 건강관리를 해보시는 건 어떨까요?

 

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