민들레 효능 및 부작용

민들레 효능

어릴 때 집 밖에만 나가도 어디에나 민들레가 많이 있어 민들레의 하얀 씨를 입으로 후~ 불면 하얀 씨앗이 흩어지는 걸 보며 뛰어놀던 기억이 새록새록 떠오르네요. 어릴 때에는 주위에 많이 보였지만 요즘은 잘 보이지도 않고 찾기도 힘든 것 같습니다. 어릴 때에는 그냥 예쁘고 신기했던 민들레가 어른이 되고 나니 민들레의 효능이 어마어마하다는 것을 알게 되었는데요.

 

오늘은 민들레 효능, 민들레 부작용, 민들레 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

민들레란?

민들레란 밭이나 공터의 양지바른 곳에서 자라는 여러해살이풀로 우리나라에서는 앉은 뱅이라는 별명을 가지고 있습니다. 척박한 곳보다는 비옥한 토양에서 잘 살기 때문에 경작지, 정원, 잔디밭 등 사람의 손길이 미치는 장소에 주로 삽니다.

 

이른 봄 뿌리에서 여러 개의 잎이 돌려 나와 지면에서 뭉쳐나며 옆으로 퍼집니다. 꽃은 4~5월에 노란색으로 피고 잎과 길이가 비슷한 꽃대 끝에 두상화가 1개 달립니다. 꽃대에는 흰색 털이 있으나 점차 없어지고 두상화 밑에 털만 남습니다. 꽃송이 가장자리는 여러 개의 내포와 외포가 돌려 달리며 열매에는 우산 모양의 털이 달려 바람에 날립니다.

 

봄에는 어린 잎은 나물로 많이 먹고 비슷한 식물로는 서양민들레, 흰민들레, 산민들레, 좀민들레 등이 있습니다.

 

민들레 효능

1. 민들레 효능 첫 번째로 면역력 증진에 도움이 됩니다. 민들레에는 테르핀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 바이러스 증식을 억제하여 면역력 증진에 효과가 좋습니다.

 

2. 민들레 효능 두 번째로 간 건강에 도움이 됩니다. 민들레 꽃 아래쪽에 풍부한 실리마린 성분은 간을 건강하게 만들며 간세포 재생에 도움이 됩니다. 그리고 민들레의 콜린 성분은 지방간을 예방해주며 담즙 분비를 통해 지방을 분해하는 효능이 있습니다. 또 민들레는 얼굴이 누렇게 뜨는 황달 현상을 가라앉히는데 효과적입니다.

 

3. 민들레 효능 세 번째로 혈당 조절에 도움이 됩니다. 민들레에는 수용성 식이섬유인 이눌린이 풍부하게 들어가 있기 때문에 혈당을 조절하는데 탁월합니다.

 

4. 민들레 효능 네 번째로 눈 건강에 도움이 됩니다. 민들레에는 대표적인 눈 영양제 성분인 비타민 A와 루테인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주며 시력 보호 및 눈 건강에 효과적입니다.

5. 민들레 효능 다섯 번째로 소염 작용 및 항암 효과를 기대해 볼 수 있습니다. 민들레의 루테오린 성분이 염증 성분을 만들어내는 Cox-2 효소의 활성화를 억제시키는 작용을 하여 소염 작용 및 항암 효과까지 기대해 볼 수 있습니다.

 

6. 민들레 효능 여섯 번째로 피부 미용에 도움이 됩니다. 민들레의 비타민 C 성분이 콜라겐을 생성하고 멜라닌이 피부에 침착하는 것을 막아 깨끗하고 환한 피부를 유지시켜주며 베타카로틴, 폴리페놀 성분이 노화의 원인인 활성 산소를 억제하여 탄력 있는 피부를 만드는데 효과적입니다.

 

7. 민들레 효능 일곱 번째로 뼈 건강에 도움이 됩니다. 민들레에는 비타민 K 성분이 풍부하여 칼슘이 몸속에서 빠져나가는 현상을 막아주며 골 밀도를 높여주고 골다공증을 예방하는데 효과적입니다.

 

민들레 부작용

민들레는 찬 성질을 가지고 있어 만성위염과 같은 질환을 앓고 있으신 분들은 복용에 신중할 필요가 있으며 위장이 차거나 예민한 분들은 민들레를 장기간 복용하게 되면 위장 점막을 자극하여 속이 더부룩하거나 가스가 차게 될 수 있습니다. 식물 알레르기가 있으신 분들도 민들레 섭취에 주의하셔야 합니다.

민들레 먹는 방법

우리나라에서는 민들레 잎을 쌈으로 먹거나 무쳐서 먹기도 하며 장아찌와 김치, 무침 등의 재료에 활용하기도 합니다. 나물로 먹을 때에는 꽃이 피기 전 연한 것만을 골라서 조리하며 쓴맛을 제거하기 위해 하루 정도 소금물에 담가 두는 것이 좋습니다.

 

민들레는 뿌리를 튀겨서 먹기도 하며 햇볕에 말리거나 즙으로 만들어 약으로 사용하기도 합니다. 유럽에서도 민들레 뿌리를 고혈압 치료 약물로 사용했다고 전해지고 있으며 잎은 샐러드로 활용한다고 합니다.

 

민들레는 주변에 여기저기 지천으로 피어있지만 도심의 민들레는 아무래도 공해로 인한 중금속에 노출이 되어 있으니 공기 좋은 시골의 것을 캐 드시는 것이 좋습니다.

 

 

지금까지 민들레 효능, 민들레 부작용, 민들레 먹는 방법에 대해 알아 보았습니다. 민들레는 행복, 감사라는 꽃말을 가지고 있는 식물로 보는 것만으로도 너무 아름다우며 기분이 좋아지고 행복해지지만 섭취하게 되면 효능도 좋아 어디 하나 부족한 곳이 없는 식물이라 생각되네요.

 

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