우엉차 효능 및 부작용

우엉차 효능

우엉은 뿌리채소로 우엉조림, 우엉 장아찌, 김밥 속재료 등의 요리로 섭취할 수 있으며 최근에는 연예인들의 다이어트 식품으로 알려지며 많은 관심을 받고 있습니다. 우엉은 생으로 먹는 것보다 말려서 우엉차로 마시는 게 다이어트에 더욱 효과적이라고 알려져 있습니다.

 

우엉차는 다이어트뿐만이 아니라 여러 가지 건강에 좋은 효능을 가지고 있는데요. 오늘은 우엉차 효능, 우엉차 부작용, 우엉차 만드는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

우엉이란?

우엉은 식이섬유가 풍부한 뿌리채소로 독특한 향과 아삭아삭 씹히는 맛이 색달라서 볶음, 조림, 찜, 무침, 튀김, 샐러드 등 다양한 조리법으로 활용할 수 있습니다. 우엉을 길게 썰어 김밥 속 재료로 사용하기도 하며 전골이나 찌개에 넣어 먹으면 구수한 맛을 더할 수 있습니다.

 

우엉은 특히나 돼지고기와 궁합이 좋은데 알칼리성 우엉은 산성식품인 돼지고기를 중화시키며 우엉 특유의 향으로 돼지고기의 누린내를 제거하는 게 효과적입니다.

 

우엉차 효능

1. 우엉차 효능 첫 번째로 다이어트에 도움이 됩니다. 우엉차에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 비만을 예방해 주고 배변을 원활하게 해 주는데 효과적이며 특히 노폐물 배출에 뛰어나 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 우엉의 겉껍질에 있는 사포닌 성분은 식욕억제제 기능을 하여 다이어트하시는 분들에게 효과적입니다.

 

2. 우엉차 효능 두 번째로 면역력 증진에 도움이 됩니다. 우엉차에는 사포닌 성분이 풍부하여 면역력 증진에 도움이 되며 우엉의 알카로이드 성분은 몸의 치유력을 높여줘 면역력이 떨어지는 것을 막는데 효과적입니다.

 

3. 우엉차 효능 세 번째로 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 우엉차에는 체내 산소 공급해주는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분이 풍부하게 함유되어 있어 철 결핍성 빈혈로 고생하시는 분들에게 효과적입니다.

 

4. 우엉차 효능 네 번째로 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 우엉차에는 팔미트산이라는 당분을 조절해주는 성분이 함유되어 있어 혈당의 급격한 변화를 막고 우엉의 이눌린 성분은 체내 포도당 흡수가 느려 혈당이 천천히 상승되는 효과가 있어 당뇨병 개선 및 예방에 효과적입니다.

 

5. 우엉차 효능 다섯 번째로 생리통 완화에 도움이 됩니다. 우엉차의 아르기닌 성분은 여성 호르몬 분비를 조절하여 생리통과 생리불순을 완화시키는데 도움이 됩니다.

6. 우엉차 효능 여섯 번째로 혈액순화에 도움이 됩니다. 우엉차에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 해주어 뇌졸중이나 심장병 등 혈관계 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

7. 우엉차 효능 일곱 번째로 노화방지에 도움이 됩니다. 우엉차의 사포닌 성분이 항산화 작용을 하여 노화의 원인인 활성산소를 제거하고 노화의 진행을 억제하는데 효과적입니다.

 

우엉차 부작용

우엉은 찬 성질을 가지고 있어 소화기관이 약하거나 몸이 원래 찬 체질을 가지고 있다면 소량 섭취하시는 것을 추천드리며 과다섭취 시 설사 및 복통을 유발할 수 있으므로 주의하셔야 합니다. 또한 우엉은 국화과 식물로 관련 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해 주시는 게 좋습니다. 이밖에 우엉차는 이뇨작용이 뛰어나 신장질환자의 경우 전문의와 상담 후 섭취하시는 것이 좋으며 분만 촉진 작용을 일으킬 수 있기 때문에 임산부는 피하시는 게 좋습니다.

 

우엉차 만드는 방법

우엉차를 만들기 전 우엉 고르는 법부터 배워보자면 우엉 뿌리를 만졌을 때 촉촉한 수분이 느껴지는 것이 좋은 우엉입니다. 껍질에는 상처가 없고 매끈한 것, 껍질의 두께가 얇고 밝은 갈색을 띠는 것이 좋습니다. 그리고 우엉의 양 끝을 잡고 구부렸을 때 부드럽게 휘어지면 싱싱하다는 증거입니다.

 

1. 우엉을 껍질이 벗겨지지 않게 씻습니다.

 

2. 우엉을 가로, 세로 1cm 정도로 깍둑썰기를 합니다.

 

3. 깍둑썰기한 우엉을 3~4일 정도 채반에 올려놓고 바짝 말립니다.

 

4. 말린 우엉을 팬에 넣고 센 불에서 약한 불로 바꿔가며 물을 더하지 않고 그대로 볶아 차갑지 않을 정도로 익힙니다.

 

5. 마지막으로 우엉을 체에 넣고 탄 것과 이물질을 제거 한 뒤 뜨거운 물에 우엉을 넣고 우립니다.

 

지금까지 우엉차 효능, 우엉차 부작용, 우엉차 만드는 방법에 대해 알아보았습니다. 우엉차는 다이어트, 노화방지, 생리통 완화 등 여성분들에게 좋은 효능을 가지고 있으니 우엉차로 건강과 아름다움을 관리해 보시는 건 어떨까요?

 

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