파인애플 효능 및 부작용

파인애플 효능 및 부작용

많은 사람들이 사랑하는 과일 중 하나인 파인애플은 향기롭고 맛이 좋을 뿐만 아니라 최근 캠핑의 열풍으로 바비큐 파티를 하는데 많이 사용된다고 합니다. 쫄깃한 고기를 더욱 부드럽고 연하게 해 줄뿐더러 향긋한 향으로 입맛을 한층 더 돋우게 해 주기 때문입니다. 이렇듯 비타민과 섬유질이 풍부한 파인애플은 우리 몸에 아주 좋은 효능들을 가지고 있다고 하는데요.

 

오늘은 파인애플 효능, 파인애플 부작용, 파인애플 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

파인애플이란?

파인애플은 파인애플과에 속하는 아메리카의 열대 식물로 그 열매는 향이 좋고 노란색을 띤 살은 즙이 풍부합니다. 중앙아메리카와 남아메리카 북부 원산으로 무게는 과일 1개당 1~2.5kg 정도입니다.

 

1493년 크리스토퍼 콜럼버스가 과들루프에서 처음 발견한 파인애플은 영국, 벨기에, 프랑스 등 유럽에 유입되었고 특히 포르투갈 항해사들에 의해 빠르게 여러 열대지방 국가로 수출되었습니다. 19세기만 해도 아직 귀했던 파인애플은 앙티유 제도, 아프리카, 아시아 기후에 적응했고 오늘날 프랑스 시장에서 사철 내내 볼 수 있게 되었습니다.

 

파인애플은 당의 함량이 높은 편이고 칼륨과 비타민이 풍부하며 지방이 많은 육류에 넣어 요리해 단맛과 짠맛을 조화롭게 내기도 합니다. 

 

파인애플 효능

1. 파인애플 효능 첫 번째로 면역력 강화에 도움이 됩니다. 파인애플에는 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 유해 산소로부터 우리 몸을 보호해 주고 면역체계도 강화시켜주는데 효과적입니다.

 

2. 파인애플 효능 두 번째로 구강 건강에 도움이 됩니다. 파인애플에 함유된 비타민 C 성분은 면역력 강화 뿐만이 아니라 치주 질환과 치주염 등의 발병 위험을 낮춰 구강 건강에도 도움이 됩니다.

 

3. 파인애플 효능 세 번째로 암 예방에 도움이 됩니다. 파인애플에는 브로멜린이라는 단백질 분해 효소가 풍부한데 이 성분은 암세포를 없애는 효능이 있어 암 예방에 도움이 됩니다.

 

4. 파인애플 효능 네 번째로 변비 예방에 도움이 됩니다. 파인애플에 풍부한 식이섬유는 장내 환경을 개선하며 대장 운동을 활발하게 하여 소화 촉진 및 변비 예방에 효과적입니다.

 

5. 파인애플 효능 다섯 번째로 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 파인애플에는 나트륨과 탄수화물이 적으며 여기에 포함된 풍부한 칼륨은 혈압 상승의 원인인 나트륨을 몸 밖으로 배출하고 혈관의 긴장을 완화시켜 고혈압 예방에 효과적입니다.

6. 파인애플 효능 여섯 번째로 뼈 건강에 도움이 됩니다. 파인애플에는 칼슘과 망간 성분이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 뼈가 손상되었을 때 재생을 도와 전반적인 뼈 건강에 효과적입니다.

 

7. 파인애플 효능 일곱 번째로 피로 해소에 도움이 됩니다. 파인애플의 구연상 성분은 피로 물질을 분해하는 효능이 뛰어나며 비타민 B1 성분은 에너지 대사를 촉진시켜 피로를 해소하는데 효과적입니다.

 

파인애플 부작용

미숙한 파인애플 과실에는 침상 결절의 수유산 칼슘이 많이 함유되어 있으며 혀가 얼얼하거나 입속이 거칠어지는 일이 있으므로 주의하셔야 합니다. 또한 파인애플의 강력한 단백질 분해 효능 때문에 공복 상태에서 과도하게 섭취하게 되면 위벽에 상처가 생길 수 있으니 아침, 저녁 공복 때에는 피하는 것이 좋습니다.

파인애플 먹는 방법

먼저 좋은 파인애플을 고를 때에는 왕관 모양의 머리 부분을 잘 살펴 보아야 합니다. 머리 부분의 색깔은 신선해 보이는 진녹색을 고르며 오래되어 보이거나 크라운 입이 시들고 갈색으로 변하거나 멍든 것은 피하는 것이 좋습니다. 파인애플은 냉장고에 보관하고 구입 후 4일이 지나기 전에 먹는 것이 좋습니다.

 

파인애플 식초

1. 천연 발효식초와 비정제 설탕 혹은 갈색 설탕을 1:1 비율로 섞어줍니다.

 

2. 파인애플 심지를 포함한 파인애플 과육을 썰어 용기에 담습니다.

 

3. 파인애플이 담긴 용기에 설탕을 섞은 식초를 1:1 비율로 부은 후 실온에서 2주정도 숙성시킵니다.

 

4. 숙성된 파인애플 식초를 체에 거르고 이를 용기에 따로 담아 3주 내로 먹습니다.

 

5. 파인애플 식초는 물과 9:1 정도의 비율로 섞어 먹으면 됩니다. 이보다 식초의 비율이 높을 경우 위장에 무리가 갈 수 있으므로 주의하셔야 합니다.

 

 

지금까지 파인애플 효능, 파인애플 부작용, 파인애플 먹는 방법에 대해 알아 보았습니다. 이처럼 파인애플은 새콤달콤한 맛과 우리 몸에 좋은 효능들이 많으니 파인애플을 통해 건강관리를 해보시는 건 어떨까요?

 

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