은행 효능 및 부작용

은행 효능 및 부작용

예전에 어린 시절에는 가을이 올 때마다 은행나무 아래에서는 은행을 줍기 위해 고무장갑을 끼고 모여있는 사람들이 많았지만 최근에는 이런 모습을 찾아보기 힘들고 오히려 은행의 냄새로 인한 민원이 끊이질 않아 가로수였던 은행나무를 교체하고 있는 곳이 많아졌다고 합니다. 하지만 은행은 고약한 냄새 뒤에 우리 몸에 좋은 효능들이 숨어 있다고 하는데요.

 

오늘은 은행 효능, 은행 부작용, 은행 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

은행이란?

은행나무는 살아있는 화석이라 해도 좋을 만큼 2억 년 전에도 지구상에 존재했던 몇 안 되는 생물 가운데 하나입니다. 오늘날 가을이면 열리는 은행 열매는 엄밀히 말하자면 씨앗입니다. 지름은 약 2cm로 10월에 암그루에 달린 열매가 황색으로 익으며 열매 바깥쪽의 외과피는 다육성으로 악취가 심합니다. 다행히 시장에 나오는 은행 열매들은 이미 다 세척한 것으로 냄새가 나는 겉 부분을 없애 버리고 베이지색의 껍질만을 남겨둡니다.

 

중국에서는 은행을 루어한차이라는 유명한 야채 요리에 사용되며 일본에서는 차완무시라는 달걀찜 요리에 다른 재료들과 함께 넣어 사용됩니다.

 

본초강목에서 은행은 "향이 옅고 맛이 농후하며 성질은 껄끄러우면서 수렴하고 색은 희고 오행으로는 금에 속한다"라고 기록되어 있습니다.

 

은행 효능

1. 은행 효능 첫 번째로 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다. 은행에는 징코플라톤이라 불리는 성분이 풍부하여 혈액순환을 원활하게 만들어 동맥경화와 같은 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

 

2. 은행 효능 두 번째로 폐 건강에 도움이 됩니다. 은행은 폐를 따뜻하게 하고 폐 기능을 강화시킵니다. 평소 호흡기나 기관지가 좋지 않은 사람이 은행을 섭취했을 경우 증상 완화에 도움이 됩니다.

 

3. 은행 효능 세 번째로 노화 방지에 도움이 됩니다. 은행에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 주요 원인인 체내 활성산소를 제거해 노화 방지에 효과적입니다.

 

4. 은행 효능 네 번째로 피로 해소에 도움이 됩니다. 은행에는 레시틴과 아스파라긴산 성분이 풍부하여 바쁜 현대인들의 피로 해소에 효과적입니다.

 

5. 은행 효능 다섯 번째로 숙취 해소에 도움이 됩니다. 은행에 함유된 아스파라긴산은 알코올의 주요 성분인 아세트알데히드를 분해하여 숙취 해소에 도움이 됩니다.

6. 은행 효능 여섯 번째로 뇌 건강에 도움이 됩니다. 은행에 함유된 징콜플라톤 성분은 집중력 상승 및 기억력 상승에 도움이 되어 알츠하이머 예방 및 개선에도 좋습니다.

 

7. 은행 효능 일곱 번째로 이뇨 작용에 도움이 됩니다. 은행을 꾸준히 섭취하면 이뇨작용을 규칙적으로 만들어주고 이뇨 시 보다 원활하게 만들어주는 효능이 있습니다.

 

8. 은행 효능 여덟 번째로 뼈 건강에 도움이 됩니다. 은행 속 레시틴 성분은 칼슘의 흡수를 높여주어 골다공증 예방 및 각종 뼈 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

9. 은행 효능 아홉 번째로 암 예방에 도움이 됩니다. 은행의 베타키로틴 성분은 밤의 2배, 호두의 4배에 달하는데 몸속에서 비타민 A로 변하는 베타카로틴은 강력한 항암효과를 지닌 성분으로 면역력을 높여주는 것은 물론 암세포의 성장을 억제하는데도 효과적입니다.

 

은행 부작용

은행은 성질이 부드럽지만 약간의 독성이 있습니다. 은행 씨에는 알레르기 피부염을 일으키는 성분이 들어 있으며 은행을 많이 먹으면 의식을 잃을 수 있는 메칠피리독신이라는 독성물질이 들어가 있습니다. 그러므로 은행을 과다 섭취하게 되면 부작용이 생길 수 있으니 주의하셔야 합니다. 또한 익혀서 먹어야 하며 성인은 10알 미만, 어린이들은 2~3알 이내로 섭취하는 것을 권장합니다.

은행 먹는 방법

먼저 좋은 은행을 고르는 법으로 알이 고르며 표면이 깨끗하고 은행 고유의 냄새가 나는 것이 좋은 은행입니다.

 

은행 대추 꼬지

1. 은행은 프라이팬에 돌돌 굴려서 구운 뒤 거즈에 싸서 껍질을 제거합니다.

 

2. 대추는 씨를 제거하고 조청에 살짝 조립니다.

 

3. 껍질을 제거한 은행을 올리브유에 볶다가 죽염으로 간해서 준비합니다.

 

4. 꼬치에 은행은 5알 꽂은 다음 끝에 대추를 꽂아 완성합니다.

 

 

지금까지 은행 효능, 은행 부작용, 은행 먹는 방법에 대해 알아 보았습니다. 이처럼 은행은 고약한 냄새를 제외하면 우리 몸에 좋은 성분이 많이 함유되어 있으니 섭취량에 주의하셔서 적정량 섭취하면 건강 관리에 큰 도움이 될 것 같습니다.

 

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