콜라비 효능 7가지

콜라비 효능

요즘 콜라비를 이용한 레시피들이 정말 많은데요. 콜라비는 식감이 아삭아삭하여 보통 생으로 드시거나 과일과 함께 믹서로 갈아서 드시고 샐러드나 동치미, 깍두기, 피클 재료에도 많이 쓰인다고 합니다. 연예인들도 다이어트 음식으로 콜라비를 추천하는 분들도 많이 계시고 영양 성분 또한 풍부하여 이제는 콜라비를 모르는 사람이 거의 없을 정도로 많이 알려진 슈퍼푸드입니다.

 

오늘은 콜라비 효능, 콜라비 부작용에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

콜라비란?

콜라비란 순무 양배추 또는 구경 양배추라고 불립니다. 콜라비는 영어 명칭으로 독일어 kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어로 원산지는 북유럽의 해안지방입니다. 품종은 아시아군과 서유럽군으로 분류되는데 아시아군은 잎의 색깔이 회색을 띤 녹색이고 구경은 녹색이고 거칠며 서유럽군은 구경이 녹색 또는 자주색이고 표면이 매끄러우며 흰 납질로 덮여 있습니다.

 

영양가는 수분 91%, 섬유 0.9%, 당분 6.1%, 단백질 1.6%를 함유하고 있으며 생체 100g에는 칼슘 40mg, 철 0.5mg, 비타민C 60mg이 함유되어 있습니다. 비타민C 함유량은 상추나 치커리보다 4~5배 정도 높으며 줄기 부분은 주로 샐러드로 이용하며 잎은 쌈채소나 녹즙으로 사용됩니다.

 

콜라비 효능

1. 콜라비 효능 첫 번째로 다이어트에 도움이 됩니다. 콜라비는 각종 비타민, 칼륨, 철, 아미노산 등 다양한 영양소가 함유되어 있지만 열량은 100g당 27kcal로 매우 낮고 식이섬유는 양배추보다 1.5배 많아 최고의 다이어트 식품이라 불립니다. 또한 콜라비의 풍부한 식이섬유는 포만감을 주고 과식을 방지하며 장운동을 활발하게 만들어 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

2. 콜라비 효능 두 번째로 피부미용에 도움이 됩니다. 콜라비는 수분, 당, 식이섬유, 단백질 등으로 이루어져 있고 특히 비타민C 함유량이 상당히 높은 편이라 콜라비를 꾸준하게 섭취하면 비타민C가 콜라겐 합성을 촉진시키고 멜라닌 생성을 억제하여 탄력있고 건강한 피부를 만드는데 도움이 됩니다.

 

3. 콜라비 효능 세 번째로 항암효과에 도움이 됩니다. 콜라비의 글루코시놀레이트 함량은 무의 약 13~29배에 달하며 이 성분은 십자화과 채소를 씹거나 소화할 때 생성되는 파이토케미컬의 일종으로 포도당으로부터 유래한 황, 질소 등을 함유합니다. 글루코시놀레이트에서 분해된 설포라판 물질은 암세포의 성장을 억제하고 사멸을 촉진해 항암작용에 도움이 됩니다.

4. 콜라비 효능 네 번째로 혈관건강에 도움이 됩니다. 콜라비에는 꽃, 잎, 과일 등에 포함된 수용성 색소인 안토시아닌이 들어가 있는데 이 성분은 강한 자외선이 세포를 손상시키는 것을 막기 위해 생성되는 천연 색소로 나쁜 콜레스테롤 수치를 저하시키고 항산화 작용을 통해 심혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

5. 콜라비 효능 다섯 번째로 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다. 콜라비는 채소류임에도 불구하고 풍부한 칼슘을 섭취할 수 있으며 때문에 어린이의 키와 뇌성장에 도움을 주며 뼈가 약한 노인들의 치아와 골격을 튼튼히 해주는데 도움이 됩니다.

 

6. 콜라비 효능 여섯 번째로 눈 건강에 도움이 됩니다. 콜라비에 함유되어 있는 비타민A는 시력을 보호해주고 각막질환을 예방하는데 탁월하여 눈 건강을 지키는데 도움이 됩니다.

 

7. 콜라비 효능 일곱 번째로 고혈압 개선에 도움이 됩니다. 콜라비에 풍부하게 함유되어 있는 비타민과 칼슘은 혈압을 조절하는데 효과적이며 콜라비에 함유되어 있는 칼륨은 체내에 쌓여있는 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는데 효과적이라 고혈압과 같은 성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

콜라비 부작용 및 주의사항

콜라비에 들어가있는 글루코시놀레이트 성분이 갑상샘 기능 저하증을 유발한다는 연구결과가 있는데 비록 인체에 미치는 영향은 미비하지만 해당 환자인 경우에는 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또 양배추나 브로콜리 같은 십자화과 채소에는 대장 속 박테리아가 좋아하는데 식이섬유가 풍부해 소화 과정 중 가스가 많이 생기며 한번 드실 때 100g 이내로 적당량 섭취하는 것을 권장합니다. 

 

콜라비는 너무 작으면 당도가 떨어지고 너무 크면 육질이 단단해 맛이 없을 수 있으니 700~900그람 정도의 콜라비가 먹기 좋으며 비닐 팩에 담아 냉장고에 보관하는 것을 추천드립니다.

 

지금까지 콜라비 효능, 콜라비 부작용에 대해 알아 보았습니다. 이처럼 다양한 효능을 가진 콜라비를 이용하여 다양한 요리도 해보고 가족들의 건강을 챙겨 보시는 건 어떨까요?

 

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