단호박 효능 및 부작용

단호박 효능 및 부작용

호박은 우리 몸에 필요한 영양소가 듬뿍 함유되어 있어 미국 타임지에서 10대 슈퍼푸드로 선정한 음식입니다. 이러한 호박은 애호박, 늙은 호박, 단호박 등으로 나뉘는데 그중 단호박은 아미노산, 아르기닌, 베타카로틴 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 큰 도움이 되는데요.

 

오늘은 단호박 효능, 단호박 부작용, 단호박 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

단호박이란?

우리나라에 단호박이 들어온 것은 임진왜란 이후이며 1980년대 남부지방을 중심으로 일본에 수출목적의 계약재배를 시작하면서 전국적 규모로 확대되었습니다.

 

겉은 짙은 녹색, 속은 노란색으로 당질이 15~20%를 차지해 당도가 매우 높은 식재료이며 수확 후 후숙 기간을 2주 정도 거쳐야 당도가 올라가기 때문에 바로사용하지 않고 후숙기간을 거칩니다. 녹말과 무기염류가 풍부하고 비타민 B, 비타민 C, 성분이 많이 들어가 있어 주식 대용으로 먹기도 합니다.

 

단호박 효능

1. 단호박 효능 첫 번째로 다이어트에 도움이 됩니다. 단호박에는 식이섬유가 풍부하게 들어가 있어 포만감이 높고 100g당 66kcal로 대표적인 저칼로리 식품이라 다이어트에 효과적입니다.

 

2. 단호박 효능 두 번째로 눈 건강에 도움이 됩니다. 단호박에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 시력을 보호하고 백내장을 예방해주는 등 전반적인 눈 건강에 많은 도움이 됩니다.

 

3. 단호박 효능 세 번째로 면역력 향상에 도움이 됩니다. 단호박에는 비타민 C, 비타민 E 성분이 풍부하여 감기 예방 등 우리 몸의 면역력 향상에 효과적입니다.

 

4. 단호박 효능 네 번째로 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 단호박에는 인슐린의 분비를 촉진시키는 성분이 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 하고 조혈기능을 촉진시켜 주어 당뇨병 예방 및 개선에 효과적입니다.

 

5. 단호박 효능 다섯 번째로 위 건강에 도움이 됩니다. 단호박에는 펙틴 성분이 함유되어 있어 위장 기능을 활성화 시키고 위 점막을 보호하여 위염, 위궤양 등을 예방하는데 효과적입니다.

6. 단호박 효능 여섯 번째로 암 예방에 도움이 됩니다. 단호박에는 베타카로틴 성분과 비타민 C 성분이 풍부하여 면역 기능을 높이고 암세포 증식을 억제하는데 도움을 주어 암 예방에 효과적입니다.

 

7. 단호박 효능 일곱 번째로 부종 제거에 도움이 됩니다. 단호박에는 펙틴 성분이 풍부하여 이뇨 작용을 도와 붓기를 빼는데 도움을 주며 베타카로틴 성분은 피부 점막을 튼튼하게 해 주고 부종을 가라 앉혀주는데 효과적입니다.

 

단호박 부작용

단호박을 과다하게 섭취하게 될 경우 피부 색소 침착 부작용이 생길 수 있으며 복통이나 설사 등의 부작용이 생길 수도 있으니 주의하셔야 합니다. 하루 권장 섭취량을 먹되 단호박을 오래 보관하기 위해서는 서늘한 박스에 넣어 직사광선을 피해야 합니다. 단호박을 냉동 보관 시에는 비닐팩을 꽉 밀폐하여 보관합니다.

단호박 먹는 방법

단호박 요리는 단호박 에그슬럿과 단호박 샐러드, 단호박 죽, 단호박 라테, 단호박 수프, 단호박 오리찜 등 아주 다양합니다. 그중에서도 단호박 찜은 전자레인지와 에어프라이어로도 손쉽게 만들 수 있습니다.

 

단호박을 전자레인지로 찌는 법은 단호박을 비닐에 넣어 밀봉 한 후 젓가락 또는 포크로 비닐에 구멍을 뚫습니다. 그다음 단호박을 전자레인지에 4분 돌리고 덜 익었다면 더 돌려서 먹으면 됩니다. 아울러 단호박을 에어프라이어로 찌는 법은 에어프라이어에 종이 포일을 깔고 단호박을 넣은 뒤 180도에 15분 정도 돌리고 뒤집어 다시 15분 돌린 후 젓가락을 찔러 잘 익었는지 확인 후 드시면 됩니다.

 

 

지금까지 단호박 효능, 단호박 부작용, 단호박 먹는 방법에 대해 알아 보았습니다. 다이어트 식단에 빠지지 않는 단호박은 아주 간단하게 할 수 있는 요리들이 많으니 단호박을 이용하여 건강과 아름다움을 동시에 챙겨보시는 건 어떨까요?

 

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