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생강 효능 및 부작용 생강 효능 및 부작용 생강은 고대부터 몸에 좋아 쓰임새가 많은 식물로 다양한 기록이 등장해 왔습니다. 인도의 의학서에서는 "신이 내린 선물"이라 불렀고 코란에는 "하늘로부터 받은 성스러운 영혼"이라 칭하기도 했습니다. 뿐만 아니라 우리에게 익숙한 동의보감에도 등장했으며 중국의 본초강목에도 그 효능들이 기록되어 있습니다. 이처럼 다양한 문헌에서 생강의 효능에 대해 설명하는 만큼 생강은 우리 몸에 아주 좋은 효능들을 가지고 있다고 하는데요. 오늘은 생강 효능, 생강 부작용, 생강 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 생강이란? 생강은 동남아시아가 원산지이며 생앙, 생양이라고도 불립니다. 뿌리줄기는 옆으로 자라고 다육질이며 덩어리 모양이고 황색이며 매운맛과 향긋한 냄새가 납니다. 다른 .. 2021. 6. 10.
가지 효능 및 부작용 가지 효능 및 부작용 여름이 제철인 채소 중 하나인 가지는 물컹물컹한 식감으로 호불호가 갈리는 식품 중 하나입니다. 비록 우리나라에서는 찌거나 삶는 요리법이 흔해서 그럴 수도 있지만 외국에서는 구이나 튀김 등으로 요리해 별미로 꼽히기도 합니다. 이렇듯 다양한 요리법을 활용하여 가지를 요리하면 맛과 다양한 효능까지 챙길 수 있다고 하는데요. 오늘은 가지 효능, 가지 부작용, 가지 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 가지란? 가지는 가지과에 속하는 길쭉하거나 둥근 모양의 열매로 특유의 풍미를 가지고 있어 동양이나 지중해의 다양한 요리에 사용됩니다. 유럽에서 재배되는 품종은 대부분 중간 크기에 껍질은 거의 검은색에 가까운 짙은 보라색을 띠며 매끈하고 윤기가 나고 밝은 색의 속살은 단단.. 2021. 6. 9.
아로니아 효능 및 부작용 아로니아 효능 아로니아는 일명 "왕의 열매", "베리의 제왕", 천연 눈 영양제"라고 불리며 건강과 체중 감량에 주목하는 사람들에게 인기가 많은 식품입니다. 블루베리와 비슷하게 생겼지만 떫은맛이 특징으로 시중에는 아로니아 즙, 아로니아 분말 등으로 많이 판매되고 있습니다. 이처럼 여러 가지 별명이 붙은 아로니아에는 정말 다양하고 어마어마한 효능을 가지고 있다고 하는데요. 오늘은 아로니아 효능, 아로니아 부작용, 아로니아 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 아로니아란? 아로니아는 항산화 작용이 뛰어나다고 알려진 장미목 장미과 아로니아속에 해당하는 관목 열매의 총칭입니다. 초크베리, 킹스베리라고도 불리며 주산지는 폴란드로 전 세계 아로니아 생산량의 90%를 담당하고 있으며 한국에서는.. 2021. 6. 8.
작약 효능 및 부작용 작약 효능 동양의 장미라 불리며 결혼식 부케로 유명한 작약은 영천에서 작약꽃 축제가 열리는 정도로 아주 아름답고 탐스러운 꽃 중에 하나라고 합니다. 또한 작약의 뿌리는 한방에서 약재로 까지 쓰인다고 하니 몸에도 좋고 보기에도 좋은 꽃이라고 할 수 있겠죠. 하지만 작약의 효능에 대해서 잘 모르시는 분들이 많은데요. 오늘은 작약 효능, 작약 부작용, 작약 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 작약이란? 작약은 꽃이 크고 탐스러워 함박꽃이라고도 불리며 그 종류로는 백작약, 적작약, 호작약, 참작약 등 다양한 품종이 있습니다. 보통 작약이라고 하면 백작약을 가리키는 경우가 많습니다. 작약은 산지에서 자라며 줄기는 여러 개가 한 포기에서 나와 곧게 서고 높이 60cm 정도이며 잎과 줄기에 .. 2021. 6. 7.
깻잎 효능 및 부작용 깻잎 효능 쌈채로 유명한 깻잎은 우리 먹거리에 없어서는 안 될 정말 중요한 식재료 중 하나입니다. 그런데 특이한 건 깻잎을 식용으로 먹는 나라는 우리나라가 거의 유일하다고 합니다. 아마 동남아의 고수처럼 깻잎의 특유의 향 때문이라 생각이 되는데요. 이러한 깻잎에은 우리가 모르는 정말 좋은 효능들이 숨어 있다고 합니다. 그래서 오늘은 깻잎 효능, 깻잎 부작용, 깻잎 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 깻잎이란? 깻잎은 흔히 참깻잎과 들깻잎으로 구분되는데 분류학상 둘은 완전 다른 종이며 우리가 일반적으로 먹고 있는 깻잎은 들깻잎입니다. 참깻잎은 긴 타원형에 끝이 뾰족하게 생겼으며 잎이 억세고 두꺼워 식용으로 잘 사용하지 않고 주로 한방에서 약재로 사용됩니다. 깻잎은 철분이 시금치의 .. 2021. 6. 6.
엉겅퀴 효능 및 부작용 엉겅퀴 효능 우리나라 산천초목에는 무수한 종류의 식물들이 분포하고 있습니다. 우리나라는 산지가 많고 내천이 풍부하여 기후가 자주 바뀌어 다양한 종류의 식물이 자생하기 좋은 조건을 가지고 있습니다. 이 중에서도 특히 엉겅퀴는 여러 해 살이로 전국에 분포되어 있으며 종류도 다양하다고 합니다. 밀크씨슬이라고도 불리는 엉겅퀴는 다양한 효능을 가지고 있다고 하는데요. 오늘은 엉겅퀴 효능, 엉겅퀴 부작용, 엉겅퀴 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 엉겅퀴란? 엉겅퀴란 전체가 털로 덮여 있는 여러해살이풀로 가시나물이라고도 합니다. 도시지역에서는 잘 살지 않으며 깨끗한 산간 지역과 농촌 지역에서 잘 삽니다. 윗부분에는 약간의 가지를 치며 곧추 자라 높이 50cm~100cm이고 자주색 또는 적색.. 2021. 6. 5.
발사믹 식초 효능 및 부작용 발사믹 식초 효능 날씨가 풀리면서 다이어트와 건강에 대해 관심을 가지는 사람들이 늘어나고 있습니다. 특히나 다이어트를 시작하는 이들은 다이어트 음식으로 주로 샐러드를 많이 드시는데 샐러드 자체는 다이어트에 도움이 되지만 그 위에 뿌려먹는 드레싱을 잘 못 선택하면 소용없어지게 되는 만큼 드레싱 선택이 중요합니다. 오늘은 여러가지 샐러드 드레싱 중에서도 다이어트 드레싱으로 사랑받고 있는 발사믹 식초 효능, 발사믹 식초 부작용, 발사믹 식초 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 발사믹 식초란? 발사믹은 이탈리아 말로 "향기가 좋다"는 의미로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도 식초를 말합니다. 발사믹 식초는 단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른 통에 여러 번 옮겨 담아 숙.. 2021. 6. 4.
양고기 효능 및 부작용 양고기 효능 양고기는 불과 몇 년 전만 해도 특유의 누린내 때문에 찬밥 신세였지만 최근에는 누린내가 사라진 데다 가격도 비교적 적절하여 젊은 층은 물론 중장년층을 중심으로 빠르게 인기가 확산되고 있습니다. 그래서인지 양고기 전문점 식당들이 주변에 많이 생기고 있고 찾는 사람들도 분비는 가운데 양고기는 우리 몸에 좋은 다양한 효능들이 있다고 하는데요. 오늘은 양고기 효능, 양고기 부작용, 양고기 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 양고기란? 양고기는 소고기보다 엷으나 돼지고기보다 진한 선홍색이며 근섬유는 가늘고 조직이 약하기 때문에 소화가 잘되고 양고기만의 특유의 향이 있습니다. 성숙한 양의 고기는 향이 강하며 특유의 향을 약화시키기 위해 조리할때 민트나 로즈메리를 많이 이용합니다.. 2021. 6. 3.
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