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산딸기 효능 및 부작용 산딸기 효능 곧 있으면 산딸기의 제철이 다가오고 있습니다. 산딸기는 새콤하면서도 입에서 녹는 부드러운 맛에 여름철 떨어진 입맛을 살리기 좋은 과일이며 여러 가지 몸에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 즙을 내거나 잼으로 만들어 먹기도 합니다. 맛도 좋고 영양도 풍부한 산딸기는 우리의 몸에 좋은 다양한 효능을 가지고 있다고 하는데요. 오늘은 산딸기 효능, 산딸기 부작용, 산딸기 먹는 방법에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다. 산딸기란? 산딸기는 우리나라 각처의 산과 들에서 흔히 자라는 낙엽 관목입니다. 높이는 약 2m로 뿌리가 길게 옆으로 뻗고 밑에서 싹이 돋아 커다란 군집으로 발달하며 줄기 전체에 가시가 드문드문 납니다. 꽃은 5월경 흰 꽃이 잎겨드랑이나 작은 가지 끝에 산방상으로 피며 열매는 7~8월 .. 2021. 6. 2.
막걸리 효능 및 부작용 막걸리 효능 요즘처럼 비가 자주 오는 날에는 파전에 동동주나 막걸리가 생각납니다. 보통 막걸리와 동동주의 차이점에 대해 잘 모르시는 분들이 많은데 막걸리와 동동주는 발효하는 방법과 만드는 방법은 비슷하지만 쌀알이 동동 뜨는데 윗부분을 퍼담으면 동동주가 되고 막걸리는 술지게미만 걸러내 물을 섞어가며 휘휘 저어 탁한 채로 마시는 술입니다. 우리나라의 전통주인 막걸리는 몸에 좋은 효능이 많다고 하는데요. 오늘은 막걸리 효능, 막걸리 부작용, 막걸리 만드는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 막걸리란? 막걸리는 우리나라에서 역사가 가장 오래된 술인 탁주의 일종으로 술을 빚은 후에 청주를 떠내지 않고 그대로 걸러 적당량의 물을 섞어 다시 거른 술입니다. 막 걸러낸 술이라고 하여 막걸리라는 이름.. 2021. 6. 1.
오디 효능 및 부작용 오디 효능 뽕나무의 열매인 오디는 5~6월이 제철이며 동의보감에서 백발을 검게 해 준다는 대목이 나올 정도로 동의보감에서 칭송하는 열매라고 합니다. 술을 자주 마시는 사람들 사이에서 숙취 해소를 위해 오디를 찾는 사람이 많아지면서 오디 잼, 오디 발효액, 오디 식초, 오디 음료 등 다양한 제품들이 출시되고 있습니다. 이처럼 오디에는 숙취 해소 외에도 몸에 좋은 여러가지 효능들이 있다고 하는데요. 오늘은 오디 효능, 오디 부작용, 오디 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 오디란? 오디는 뽕나무 또는 산뽕나무의 열매로 상실, 오들개라고도 하며 지름 약 2cm로 처음에는 녹색이었다가 검은빛을 띤 자주색으로 익습니다. 익으면 즙이 풍부해지고 맛은 당분이 들어 있어 새콤달콤하고 신선한 향.. 2021. 5. 31.
들깨 효능 및 부작용 들깨 효능 서구화된 식생활로 인해 고혈압, 고지혈증과 같은 성인병이 점점 늘어나고 있는 추세입니다. 이럴 때일수록 건강 관리를 위해 음식을 가려 드시는 게 좋은데 들깨는 특히나 성인병 예방에 아주 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 들깨의 효능에 대해 잘 모르시는 분들이 많아 오늘은 들깨 효능, 들깨 부작용, 들깨 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 들깨란? 참깨와 들깨는 다 같이 깨라고 불리지만 참깨는 참깨과에 속하는 일년생 초본식물이고 들깨는 꿀풀과에 속하는 일년생 초본식물입니다. 우리나라에서는 본래 기름을 짜는 깨가 있었는데 이것보다 좋은 기름이 많이 나오는 깨가 수입되면서 본래의 것은 들깨, 새로 들어온 것을 참깨라고 부르게 된 것으로 추측됩니다. 특유의 고소한 맛을 내는 들.. 2021. 5. 30.
당귀 효능 및 부작용 당귀 효능 당귀는 미나리과에 속하는 숙근성 여러해살이 풀로 오래전부터 한약재로 사용되어 왔으며 특히나 여성들에게 좋다고 잘 알려져 있습니다. 이렇듯 당귀는 주변에서 아주 쉽게 볼 수 있지만 그 효능에 대해서 정확히 아시는 분들은 생각보다 많이 없는 것 같습니다. 그래서 오늘은 당귀 효능, 당귀 부작용, 당귀 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 당귀란? 당귀는 대표적인 약용 식물로 "마땅히 돌아오기를 바란다"는 뜻을 담아 당귀라는 이름이 붙었다고 전해집니다. 특히 여성들에게 좋은 약재로 여성용 인삼이라고 불리기도 합니다. 예전에는 산에서 채취했으나 최근에는 재배를 많이 하며 기운이 따뜻하고 맛은 달면서도 매운데 중국산과 일본산은 특징이 특이한 냄새가 나고 약간 쓰면서 단맛이 나지만.. 2021. 5. 29.
대추 효능 및 부작용 대추 효능 대추는 예로부터 단맛과 더불어 다양한 효능을 가지고 있어 많은 곳에서 쓰여 왔습니다. 또한 다른 한약재와 잘 어울리고 한약재의 부작용을 막는 역할을 하여 현대 한의학에서도 여러 곳에 활용되고 있습니다. 이처럼 활용도가 많은 대추의 효능에 대해 잘 모르시는 분들이 많아 오늘은 대추 효능, 대추 부작용, 대추 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 대추란? 대추는 그 색이 붉다하여 홍조라고도 하는데 표면이 적갈색이며 타원형이고 길이 1.5cm~2.5cm에 달하며 빨갛게 익으면 단맛이 있습니다. 과실은 생식할 뿐만 아니라 채취한 후 말려 건과로서 과자, 음료, 요리, 한방에서는 약용 등으로 사용됩니다. 또한 제상이나 잔칫상에 과실을 그대로 놓거나 조란, 대추초 등의 과정류로 만.. 2021. 5. 28.
열무 효능 및 부작용 열무 효능 여름철이면 반듯이 챙겨 먹어야 하는 채소 중 하나인 열무는 아삭한 식감과 상큼한 맛을 자랑하며 다양한 요리에 활용 가능하여 많은 사람들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 채소입니다. 열무는 맛은 물론 영양적으로도 훌륭하여 우리 몸에 이로운 효능들이 많이 있다고 하는데요. 오늘은 열무 효능, 열무 부작용, 열무 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 열무란? 열무라는 명칭은 "어린 무"를 뜻하는 "여린 무"에서 유래되었다고 합니다. 예전에는 여름철 사이짓기로 재배되었으나 도시화 추세와 더불어 도시 근교를 중심으로 집약적으로 재배되고 있습니다. 햇볕이 강하고 오래 쬘수록 잎이 잘 자라기 때문에 여름철 열무가 가장 맛이 좋습니다. 열무는 잎이 연하고 맛이 있어 뿌리인 무 부분보다 잎.. 2021. 5. 27.
쑥 효능 및 부작용 쑥 효능 봄철에 흔하게 볼 수 있는 쑥은 예로부터 식용과 약용으로 꾸준히 사랑받아 온 식물입니다. 쑥을 활용한 쑥떡을 시작으로 쑥국, 도다리 쑥국, 쑥 부침개, 쑥 튀김, 쑥 장아찌, 쑥 차, 쑥버무리 등 다양한 요리로 활용 가능하며 특히나 면역력 강화에 좋고 여성들에게 좋은 식품으로 우리들에게 많이 알려져 있는데요. 쑥은 이 외에도 여러 가지 건강에 이로운 효능들이 많이 있다고 합니다. 그렇다면 오늘은 쑥 효능, 쑥 부작용, 쑥 먹는 방법에 대해 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 쑥이란? 쑥은 단군신화에 등잘할 정도로 역사가 오래되었으며 늘 우리 주위에서 흔하게 볼 수 있습니다. 쑥의 한약 이름은 "애엽"으로 예부터 식용과 약용으로 다양하게 활용되어 왔습니다. 동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성.. 2021. 5. 26.
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